2026/5/30（土）　　
第14回　安心して続けられる食事療法のための
「調理実習」　を開催しました！
土曜日の15：00から、最初に50分ほど、食事療法をする上での心構えと今日の調理の説明をし、5名の参加者が2テーブルに分かれ、各5人分の献立を作りました。今回はパンを主食として、腎障害のある方には低タンパク食パンを用意しました。
同じ献立でも、パンときなこを変えただけで充分にタンパク質調整献立になります。おかずは、ミネラルが摂れる牛乳、アサリ、野菜を適量使って、おいしく仕上げることができました。
朝食献立にもできそうな、簡単な実習でしたが、低タンパク食パンの評判が良く、良かったです。食パンを食べると1食あたり2.3ｇの食塩相当量。低タンパクのパンであれば、食塩相当量も減って、1.5ｇです！

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～参加者様からのご感想～

・とても良かった、楽しかった。
・次も参加してみようと思いました。
・低タンパク質パンが、思った以上においしかった。
・クラムチャウダーがおいしかったです。

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次回も開催日か決まりましたら、
インフォメーションにてお知らせします。ご参加をお待ちしております！

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